বর্ষাকালীন মরিচ চাষ করার পদ্ধতি

বর্ষাকালীন মরিচ চাষ – এই পোস্টে আমরা আপনার সাথে শেয়ার করব বর্ষাকালীন মরিচ চাষ কোরার পদ্ধতি। সুতরাং, নিবন্ধ শুরু করা যাক।

বর্ষাকালীন মরিচ চাষ করার পদ্ধতি

মরিচ আমাদের দেশে একটি জনপ্রিয় মসলা ফসল। তরকারিকে সুস্বাদু করতে গোলমরিচ ব্যবহার করা হয়। এটি বিভিন্ন খাবারে লবণ হিসেবেও ব্যবহৃত হয়। এর বাজারমূল্যও ভালো। তাই কিভাবে উন্নত পদ্ধতিতে মরিচ চাষ করা যায় তা নিয়ে আলোচনা করা হলো-

বর্ষাকালীন মরিচ চাষ

মাটি এবং জলবায়ু: মরিচ ভাল নিষ্কাশন সহ হালকা বাতাসযুক্ত উর্বর দোআঁশ মাটিতে ভাল জন্মে। অতিরিক্ত অ্যাসিড মাটি ছাড়া প্রায় সব ধরনের মাটিতেই মরিচ জন্মে। মরিচ গাছে ফুল ধরে রাখার সময় ৩৫ থেকে ৪৫ সেকেন্ড। তাপমাত্রা সবচেয়ে উপযুক্ত। অত্যধিক বৃষ্টিপাত এবং মেঘলা আবহাওয়ায় ফুল ফোটে।

জাত: গোলমরিচকে দুই ভাগে ভাগ করা যায়। টক এবং মিষ্টি। বাংলাদেশে বগুড়া, চাঁদপুরী, ফরিদপুরী ইত্যাদি আঞ্চলিক মৌসুমি জাত রয়েছে। এছাড়া আকালি, কামরাঙ্গা, কালো মরিচ ইত্যাদিও খুব মশলাদার। আঞ্চলিকভাবে বিভিন্ন নাম যেমন- ছোট মরিচ, বড় মরিচ, চাল মরিচ, সাহেব মরিচ, বোম্বাই মরিচ, গোল মরিচ, বড় মরিচ, সোনিক মরিচ, যমুনা মরিচ, পাটনাই মরিচ, রাঁচি মরিচ, সূর্যমুখী এবং বারি মরিচ চাষ করা হয়।

উৎপাদন পদ্ধতি: ভালো চারা তৈরির জন্য প্রথম বীজতলায় চারা গজাতে হবে এবং দ্বিতীয় বীজতলায় স্থানান্তর করতে হবে। প্রতিটি বীজতলার দৈর্ঘ্যের উপর নির্ভর করে, এটি 1 মিটার বা সাড়ে তিন ফুট চওড়া এবং 40 সেমি। অথবা 18 ইঞ্চি উচ্চ হতে হবে। বীজতলার উপরের মাটি সমান পরিমাণে বালি ও কম্পোস্ট বা শুকনো পচা গোবর সার দিয়ে মিশিয়ে দিতে হবে। এক বিঘা জমিতে চারা রোপণের জন্য 120 থেকে 130 গ্রাম বীজের প্রয়োজন হয়।

বীজতলা জীবাণুমুক্তকরণ: বীজতলা রোদে শুকিয়ে শুকিয়ে নিন। এ পদ্ধতিতে বীজতলা ভালোভাবে খনন করার পর তা চ্যাপ্টা করে সাদা ও স্বচ্ছ পলিথিন শীট দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। তারপর সরাসরি সূর্যালোক স্বচ্ছ পলিথিনের উপর 2 থেকে 3 সপ্তাহের জন্য আড়ালে পড়বে। এটি বীজতলার ভিতরে মাটি দ্বারা উৎপন্ন তাপে ক্ষতিকারক জীবাণুকে মেরে ফেলবে। এছাড়া তাপমাত্রা বৃদ্ধির ফলে বিষাক্ত অ্যামোনিয়া গ্যাস নির্গত হবে। তাই এ পদ্ধতিতে জীবাণুমুক্তকরণের পাশাপাশি বীজতলায় বীজ বপন করা সম্ভব নয়। এই বিষাক্ত গ্যাস ধীরে ধীরে মাথার ত্বক থেকে সরে যাবে। এভাবে বীজতলায় বসবাসকারী পোকামাকড় মারা যাবে অন্যথায় তারা জায়গা ছেড়ে যাবে। যখন বীজতলা তাপ দ্বারা জীবাণুমুক্ত করা হয়, তখন মাটিতে সঞ্চিত নাইট্রোজেন সার বাতাসে উড়ে যায়, ফলে মাটিতে নাইট্রোজেনের অভাব হয়।

বীজ শোধন ও পানিতে ভিজিয়ে রাখা: বীজের ভালো অঙ্কুরোদগম করার জন্য বীজ বপনের ৪৮ ঘণ্টা আগে ভিজিয়ে রাখতে হবে। সুস্থ চারা উৎপাদনের জন্য, বীজ বপনের 6 ঘন্টা আগে প্রোভেক্স বা ক্যাপ্টান (1 গ্রাম / 500 গ্রাম বীজ) দিয়ে শোধন করা উচিত।

বীজ বপন ও চারা রোপণ: বর্ষা মৌসুমের জন্য মার্চ-এপ্রিল এবং রবি মৌসুমের জন্য অক্টোবর-নভেম্বর। মশলাদার মরিচ বছরের প্রায় যেকোনো সময় জন্মে এবং রবি মৌসুমে মিষ্টি মরিচ ভালো হয়। যখন চারা প্রায় 10 সে.মি. অথবা 4 ইঞ্চি উঁচু তারপর মাটিতে 60 থেকে 70 সেমি। অথবা চারা 25 থেকে 30 ইঞ্চি দূরত্বে সারিবদ্ধভাবে রোপণ করতে হবে এবং গাছ থেকে গাছের দূরত্ব 30 থেকে 40 সেমি হতে হবে। বা 12 থেকে 16 ইঞ্চি।

বর্ষাকালীন মরিচ চাষ – বীজ ফসলের জন্য নিরাপদ দূরত্ব: মরিচ স্ব-পরাগায়িত জাত। যাইহোক, কিছু প্রজাতি 6 শতাংশ পর্যন্ত পরাগায়ন হতে পারে। এ কারণে মানসম্পন্ন বীজ উৎপাদনের জন্য বীজ ফসলের জমির আশেপাশে অন্তত ৪০০ মিটারের মধ্যে যাতে অন্য কোনো জাতের মরিচ না থাকে সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। তবে অল্প পরিমাণ বীজের জন্য জমিতে নির্বাচিত সুস্থ ও সবল গাছের ফুল স্ব-পরাগায়ন করে বীজ সংগ্রহ করতে হবে। স্ব-পরাগায়নের জন্য, ফুল ফোটার আগে সাদা পলিথিন ব্যাগ দিয়ে ঢেকে দিন।

জমি চাষ এবং সার প্রয়োগ: মাটি এবং জমির প্রকারের উপর নির্ভর করে, 4 থেকে 6টি চাষ এবং মই প্রয়োজন। প্রথম চাষ গভীর হতে হবে। জমি তৈরির সময় প্রতি বিঘায় 1200 থেকে 1300 কেজি জৈব সার, 40 কেজি টিএসপি, 6 কেজি এমওপি এবং 15 কেজি জিপসাম সার মিশিয়ে দিতে হবে (33 শতক)। চারা রোপণের 25, 50 এবং 60 দিন পর প্রতি কিস্তিতে 9 কেজি ইউরিয়া এবং 8 কেজি এমওপি হারে টপিক্যালি প্রয়োগ করতে হবে।

পরবর্তী পরিচর্যা: সময়মতো আগাছা নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। খরার সময় সম্ভব হলে জমিতে সেচ দিতে হবে।

পোকা-মাকড় ও রোগ-নিয়ন্ত্রণ: মরিচের ক্ষেতে মাইট ও থ্রিপসের উপদ্রব দেখা যায়। ওমিট/ম্যালাথিয়ন/পারফেকশন/মেটাসিস্টক্স ১ চা চামচ ৫ লিটার পানিতে মিশিয়ে স্প্রে করে এই পোকা দমন করা যায়। উইল্টিং, অ্যানথ্রাকনোজ/ডাইব্যাক এবং ভাইরাল রোগ প্রধান রোগ। উইল্টিং রোগের জন্য, Ridomil MZ82 2 গ্রাম/লিটার জলে মিশিয়ে বীজতলায় 7 দিনের ব্যবধানে 2 থেকে 3 বার স্প্রে করা যেতে পারে। অ্যানথ্রাকনোজ/ডাইব্যাক রোগের লক্ষণ দেখা দিলে টিল্ট নামক ছত্রাকনাশক ১ চা চামচ ১০ লিটার পানিতে মিশিয়ে ১৫ দিনের ব্যবধানে ২ থেকে ৩ বার স্প্রে করতে হবে। ভাইরাসের বাহক সাদা মাছি ডায়াজিনন 10 লিটার পানিতে 2 চা চামচ স্প্রে করে নিয়ন্ত্রণ করা যায়।

গোলমরিচ সংগ্রহ ও বীজ সংরক্ষণ: মরিচ সম্পূর্ণ পাকলে গাছ থেকে তুলতে হবে। পাকা, পুষ্টিকর এবং উজ্জ্বল লাল মরিচ থেকে বীজ সংগ্রহ করতে হবে। একটি স্কোয়াশের খোসা ছাড়িয়ে ছেঁকে নিয়ে রোদে ধুয়ে ফেলুন।

বর্ষাকালীন মরিচ চাষ কনকশন

বর্ষাকালীন মরিচ চাষ – আশা করি সম্পর্কে আপনার প্রশ্ন বর্ষাকালীন মরিচ চাষ কোরার পদ্ধতি সমাধান করা হয়েছে। যদি এই ব্লগ পোস্ট আপনাকে লাইভ মন্তব্য করতে ভুলবেন না তুলনায় সাহায্য । সততা নিয়ে ইসলামিক উক্তি, নিঃসঙ্গতা উক্তি একাকীত্বের বাণী